ما الفرق بين حليب الصويا المجفف وحليب الصويا الطازج المطحون ؟

هناك اختلافات بين حليب الصويا المصنوع من فول الصويا الطازج والمصنوع من مسحوق حليب فول الصويا. حليب الصويا المصنوع من المسحوق أكثر ملاءمة للشرب ، وله طعم أفضل ، ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. حليب الصويا الطازج ، من ناحية أخرى ، له طعم طازج ونكهة فول الصويا الغنية ، مما يجعله خيارًا أكثر طمئنًا للشرب. هل تعرف الفرق بين مسحوق حليب فول الصويا وحليب الصويا الطازج المطحون ؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة معا.

تُستخدم عمليات إنتاج مختلفة لمسحوق حليب فول الصويا وحليب الصويا الطازج المطحون.

يتم صنع مسحوق حليب فول الصويا عن طريق نقع فول الصويا أولاً. ثم يتم تقشير فول الصويا المنقوع وتنعيم قبل أن يتم طحنه إلى ملاط. بعد التعقيم والتركيز والتجفيف ،مسحوق حليب الصويا العضوييتم إنتاج. عملية إنتاج حليب الصويا الطازج بسيط نسبيًا: فول الصويا المنقوع مطحون ثم يتم تصفيته ، ويتم طهي حليب الصويا المصفى لفترة من الوقت قبل الاستهلاك.

يتم استهلاك مسحوق حليب فول الصويا وحليب الصويا الطازج المطحون بشكل مختلف.

مسحوق حليب فول الصويا مثلمسحوق حليب الصويا غير المحلىيمكن استهلاكه في أي وقت وفي أي مكان ببساطة عن طريق سكب الماء الساخن فوقه وإضافة السكر إلى الذوق. انها مريحة جدا للشرب. حليب الصويا الطازج ، من ناحية أخرى ، أكثر تعقيدًا في الإنتاج ويتطلب معدات مثل مستخرج العصير. يجب نقع فول الصويا طوال الليل قبل الاستخدام.

مسحوق حليب فول الصويا وحليب الصويا الطازج المطحون له نكهات مختلفة.

حليب الصويا المصنوع من فول الصويا المجفف له طعم دقيق بسبب عملية إنتاجه الدقيق. السائل المنتج من خلال هذه العملية خالٍ من الشوائب ، مما يجعله مشابهًا في النسيج لمنتجات الألبان مثل الحليب ، على الرغم من أن الطعم خفيف إلى حد ما. من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الصويا الطازج المطحون على نسيج أكثر خشونة لأنه يحتوي على العديد من جزيئات فول الصويا غير المفلترة. إنه سميك ولزج إلى حد ما ولكن له نكهة فول الصويا القوية.

مسحوق حليب فول الصويا مصنوع عن طريق النقع ، والتقشير ، والطحن ، والتعقيم ، والتركيز ، وتجفيف فول الصويا. السائل المنتج منه له طعم دقيق ، على الرغم من أنه خفيف إلى حد ما. حليب الصويا الطازج المطحون ، من ناحية أخرى ، يتم عن طريق الطحن والترشيح والطبخ فول الصويا المنقوع. له ملمس خشن ، سميك إلى حد ما ، له نكهة فول الصويا القوية ، وهو أكثر مغذية.

في شركة Dragon King ، نستخدم أحدث عمليات ومعدات الإنتاج ونقدم لعملائنا جودة عاليةكميات سائبة من مسحوق حليب الصويا. عملية القصف لدينا تزيل الألياف من حليب الصويا ، مما يجعله أسهل للهضم ويحسن الذوق. تعمل عملية تعطيل الإنزيم بدرجة الحرارة العالية على إزالة الأوكسيداز في فول الصويا ، مما يقلل من الطعم السمكي ويحسن الرائحة. عملية التعقيم ذات درجة الحرارة العالية تمكن حليب الصويا من الاستمرار لفترة أطول وتقلل من احتمال التلف.