سلسلة | رمز | مكونات | البروتين (٪) |
فاصوليا سوداء | D01 | 18% | |
D02 | فول أسود ، حبوب مالتوز و قصب السكر | 18% | |
D42 | فول أسود | 40% |
يحتوي مسحوق فول الصويا الأسود على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية ، خاصة 8 أنواع ضرورية لجسم الإنسان. يحتوي مسحوق حليب فول الصويا الأسود أيضًا على 19 نوعًا من حمض الأوليك ، من بينها محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة يصل إلى 80 ، ومعدل الامتصاص يصل إلى 95. بالإضافة إلى تلبية طلب جسم الإنسان على الدهون ، فإن حليب الصويا والفاصوليا السوداء له أيضًا وظيفة خفض نسبة الكوليسترول في الدم. حبوب حليب الصويا السوداء لا تحتوي بشكل أساسي على الكوليسترول ، فقط الفيتوستيرول ، ولكن لا يمكن امتصاصه واستخدامه من قبل جسم الإنسان ، التي يمكن أن تمنع امتصاص الكوليسترول وتقليل محتوى الكوليسترول في الدم. لذلك ، يمكن للاستهلاك المنتظم للفاصوليا السوداء تخفيف الأوعية الدموية وترطيب البشرة وتأخير الشيخوخة. خاصة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
مسحوق فول الصويا الأسود غني بالمغذيات ويحتوي على O g من البروتين ، وg من الدهون ، وg من الألياف الغذائية ، وgg من الكربوهيدرات ، وmg من الكالسيوم ، وmg من المغنيسيوم ، mg من البوتاسيوم ، و mg من الفوسفور ، وفيتامينات B1 ، B2 ، C ، وحمض النيكوتينيك والعناصر النزرة مثل الحديد والمنغنيز ، الزنك والنحاس والموليبدينوم والسيلينيوم. الفاصوليا السوداء هي الغذاء الصحي الأكثر مغذية في النباتات.
محتوى البروتين في حليب الصويا والفاصوليا السوداء أكثر من ضعف محتوى اللحم البقري والدجاج ولحم الخنزير ، و 12 مرة من الحليب ، وهي ليست فقط عالية في البروتين ولكن أيضا جيدة في الجودة. تركيبة الأحماض الأمينية لبروتين الفول الأسود تشبه البروتين الحيواني ، والليسين غني وقريب من النسبة التي يحتاجها جسم الإنسان ، لذلك من السهل هضمه وامتصاصه. تحتوي دهون الفاصوليا السوداء على المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ولها نقطة انصهار منخفضة ، وسهلة الهضم والامتصاص ، ولن يتم ترسبها على جدار الأوعية الدموية. أكبر ميزة لها هي أنها تحتوي على فيتوستيرول ، والتي لا يمتصها جسم الإنسان فحسب ، بل تمنع أيضًا امتصاص الكوليسترول. لذلك ، حليب الصويا الفاصوليا السوداء هو منتج الرعاية الصحية المثالي للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن الذين يعانون من تصلب الشرايين. الكالسيوم الغني بالفاصوليا السوداء هو مصدر ممتاز لمكملات الكالسيوم لجسم الإنسان.
يلعب البوتاسيوم في حليب الفول الأسود دورًا في الحفاظ على الضغط التناضحي داخل وخارج الخلايا وتوازن القاعدة الحمضية في جسم الإنسان ، والتي يمكن أن تقضي على الصوديوم الزائد في جسم الإنسان ، وبالتالي منع فعال والحد من ارتفاع ضغط الدم. الحديد في مشروبات فول الصويا وحليب الفول الأسود يمكن أن يمنع فقر الدم بسبب نقص الحديد ، واليود يمكن أن يمنع تضخم الغدة الدرقية. الموليبدينوم يمكن أن يمنع تخليق النتروزامين ، وهو مادة مسرطنة قوية ، في جسم الإنسان. الايسوفلافون في فول الصويا والحليب الأسود هي فيتويستروغنز ، والتي هي مفيدة للوقاية والعلاج من هشاشة العظام في منتصف العمر وكبار السن. يحتوي جلد الفول والفاصوليا على السليلوز ، الهيميسيليلوز ، ومواد أخرى ، والتي يمكن أن تمنع الإمساك وتعزز وظيفة الجهاز الهضمي. مؤشر نسبة السكر في الدم للفاصوليا السوداء منخفض للغاية ، 18 فقط ، في حين أن الخبز المطبوخ على البخار من الأرز والقمح ، وهو الغذاء الأساسي للشعب الصيني ، يصل إلى 88 ، وهو ما يقرب من خمسة أضعاف الفاصوليا السوداء. لذلك ، مسحوق فول الصويا الأسود مناسب جدًا لمرضى السكر ، والأشخاص الذين يعانون من تحمل الجلوكوز بشكل غير طبيعي ، والأشخاص الذين يرغبون في التحكم في نسبة السكر في الدم لديهم.
ما هي الاحتياطات لتناول مسحوق فول الصويا الأسود ؟
هل شرب حليب الصويا الأسود بانتظام أمر جيد أم سيء ؟
القيمة الغذائية لمسحوق الفول الأسود
الحقائق الغذائية والفوائد الصحية لمسحوق فول الصويا الأسود
كلاهمامسحوق حليب الصويا الصينيومسحوق فول الصويا الأسود ينتمي إلىمسحوق فول الصوياقيمها الغذائية متشابهة. الاختلافات تكمن أساسا في السعرات الحرارية ، ومحتوى فيتامين E ، ومحتوى البروتين ، والفعالية.
1. الحرارة: الحرارة في فول الصويا أقل قليلاً من تلك الموجودة في الفاصوليا السوداء. تبلغ الحرارة لكل جرام من فول الصويا حوالي السعرات الحرارية ، في حين أن الحرارة لكل جرام من الفاصوليا السوداء حوالي من السعرات الحرارية.
2. محتوى فيتامين E: يحتوي فول الصويا والفاصوليا السوداء على محتوى فيتامين أعلى ، وخاصة محتوى فيتامين E ، ولكن بالمقارنة ، فإن محتوى فيتامين E في فول الصويا أعلى بكثير من محتوى الفاصوليا السوداء ؛
3. محتوى البروتين: محتوى البروتين في الفاصوليا السوداء أعلى بكثير من محتوى فول الصويا ، الذي ينتمي إلى الفاصوليا العادية عالية البروتين ، ومحتوى البروتين مرتفع مثل خاصة محتوى البروتين عالي الجودة حوالي 4 أضعاف فول الصويا ؛
4. الفعالية: يساعد الايسوفلافون والليسيثين والمواد الغذائية الأخرى الموجودة في الفاصوليا السوداء على تقليل الكوليسترول في الدم ، وفعالية فول الصويا أسوأ قليلاً.
مسحوق حليب الصويا الأسود هو نوع منمسحوق حليب الصويامصنوعة من فول الصويا الأسود ، وهي مجموعة متنوعة من فول الصويا بلون أغمق ومحتوى مضاد للأكسدة أعلى من فول الصويا العادي.
نعم ، مسحوق حليب الصويا الأسود هو خيار صحي لأنه مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة. كما أنه منخفض في الدهون والكولسترول ، مما يجعله بديلاً جيدًا لحليب الألبان.
يمكن استخدام مسحوق حليب الصويا الأسود بعدة طرق ، مثل خلطه بالماء لإنشاء مشروب ، إضافته إلى العصائر ، أو استخدامه كبديل لحليب الألبان في الوصفات.
لا ، لا يزال مسحوق حليب الصويا الأسود مصنوع من فول الصويا وبالتالي فهو غير مناسب لأولئك الذين يعانون من حساسية الصويا. من المهم التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية إذا كانت لديك أي مخاوف بشأن الحساسية الغذائية أو الحساسية.
مسحوق حليب الصويا الأسود يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في أطعمة التنين الملك-وهو محترفمسحوق حليب الصويا الصينيالمورد.
نعم ، قد يكون لمسحوق حليب الصويا الأسود طعم مختلف قليلاً عن المعتادمسحوق حليب الصويا، لأنها مصنوعة من مجموعة متنوعة مختلفة من فول الصويا. قد يكون لها نكهة nuttier قليلا أو earthier.
يوفر مسحوق فول الصويا الأسود ، المكون الأساسي في المنتجات الغذائية النباتية ، العديد من الفوائد. غني بمضادات الأكسدة والبروتين والمواد الغذائية الأساسية ، فهو يدعم صحة القلب ، ويساعد على الهضم ، ويعزز صحة العظام ، ويعزز الرفاهية بشكل عام. احتضن فوائد مسحوق فول الصويا الأسود كإضافة حيوية للمطبخ النباتي.
تواصل معنا
Simon.hu@dragonkingfood.comلديك أسئلة ؟ اتصل بنا
86-13910031704العنوان
DongFu Industrial Park, SuiHua City, Heilongjiang province, China.